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東京都品川区北品川の『ラーメン二郎品川店』に伺いました。今回は初めてトライしてみたメニューです。ラーメン二郎ではトッピングの種類や量を自由にお願いすることができ、店員さんに伝えることを「コール」と呼び...

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今月も魅力を放つ王道の総本山へ!神奈川県横浜市『家系総本山 吉村家』に伺いました。いまや全国に広がる「家系ラーメン」を初めて作り上げた吉村実氏が創始したお店です。先日は直系店の「はじめ家」「杉田家」「...

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四国で唯一の横浜家系総本山「吉村家」直系店で貴重なインタビューに引き続き、実際にラーメンをいただきました!香川県高松市「高松家」に久しぶりの訪問です。今日の家系ブームを作った横浜家系総本山「吉村家」か...

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岐阜の家系ラーメン、伺ってきました!岐阜県岐阜市『横浜家系らーめん英 岐阜店』に伺ってきました。岐阜で食べられる本格家系ラーメン、ということで地元の家系ラーメンファンの方から支持を得ているお店とのこと...


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